Nella Riviera Ligure di Ponente, in particolare nella valle di Imperia, raccogliamo le pregiate olive taggiasche, sceltissime e raccolte sulla pianta a giusta maturazione.
Le olive fresche appena raccolte ,devono essere sane, carnose, non ammaccate o deformate, di colore uniforme , senza macchie diverse dalla pigmentazione naturale, non devono avere odori anomali.
Da consumare intere, così come sono raccolte, vengono conservate in salamoia di acqua e sale.
COME SI USANO:
Per fare grande un piatto a volte basta solo un’oliva. Provale per insaporire carni bianche come pollo e coniglio.
Aggiungile a pizze e focacce fatte in casa, non saranno più le stesse!
PESO NETTO:
200 g
INGREDIENTI:
Olive nere “Taggiasche” in salamoia, acqua e sale(10%).
Le percentuali degli ingredienti possono variare a seconda del calibro delle olive utilizzate (essendo confezionate con processo di vibrazione meccanica)
SENZA COLORANTI / SENZA CONSERVANTI ( SE NON IL SALE, COME TRADIZIONE) / SENZA GLUTINE