La storia è ciclica secondo Polibio, e ci crediamo anche noi.
Storicamente presenti in Piemonte, gli ulivi sono stati espiantati con il tempo perché meno redditizi delle viti che oggi ricoprono le colline del nostro territorio.

Ci siamo chiesti perché e ci siamo dati molte risposte, nessuna delle quali è stata un freno sufficiente dal dissuaderci dell’idea di percorrere a ritroso la nostra “Via del Sale” e riportare, attraverso questo sentiero, gli ulivi in Langa.

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